O Mesohippus ou Cavalo primitivo de três dedos provavelmente se alimentava das folhas novas dos arbustos e de folhas e frutos com polpa, das árvores pequenas. Os dentes e mandíbulas pequenos refletem sua dieta leve. Quando os cavalos evoluíram, os dentes e mandíbulas ficaram maiores, pois a dieta mudou, para incluir as gramíneas rijas.